-
Ваша корзина пуста!
Грузинская хинкальная Батоно
Более 100 вкуснейших блюд
МенюХачапури
Хачапури
Масса: 330гОдним из наиболее известных блюд грузинской
кухни являются хачапури по-аджарски. Они появились в Батуми в 15-16 веке, и
были известны под названием «пенерли». Эта еда возникла благодаря туркам, когда
Аджария находилась под игом Османской империи. Первоначально выпечка имела округлую
форму, но позже (после 1950 года) ее начали готовить в виде лодочек. Хачапури по-аджарски всегда употребляли на
завтрак с чаем или какао. Разумеется, сегодня при желании можно в любое время
суток отведать данное блюдо в ресторанах грузинской кухни.
Еда представляет собой лодочку из теста с
начинкой из сыра и запеченным поверх него яйцом. Ее особенность заключается в
том, что при замешивании теста используется мацони – кисломолочный грузинский
напиток. Остальные ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, мука, соль, растительное
масло, сыр и яйца. Для приготовления мацони перемешивают с водой и слегка
подогревают, добавляют сахар и дрожжи, перемешивают и настаивают в теплом
месте, замешивают тесто. Сыр для начинки трут на крупной терке, в него
добавляют немного воды, после чего он превращается в кашицу. Далее лепят
лодочки, ставят их в духовку, как только они подрумянились, в серединку
разбивают яйцо, и хачапури допекают...
350.00₽
Масса: 450 гр
Практически универсальным блюдом, актуальным
для завтрака, обеда и ужина, являются хачапури по-имеретински. Они обладают
превосходным вкусом и ароматом, а также привлекательным внешним видом, за счет
которого способы украсить праздничный стол. Считается, что такую еду придумали
простые пастухи, которые не могли взять на выпас стада в горы много пищи.
Оптимальным вариантом становилось приготовление сырных лепешек из пшеничной
муки, мацони и рассольного сыра. Сначала блюда готовили на огне, а позже начали
использовать для этой цели глиняные сковороды. Главная особенности хачапури по-имеретински
заключается в том, что они являются тонкими – чем тоньше, тем лучше. Им присуща
круглая форма и большое количество сыра внутри. При приготовлении применяется
только бездрожжевое тесто, вся начинка находится внутри лепешки, которая
получается нежной и немного слоистой. Традиционно используется рассольный
имеретинский сыр, который за пределами Грузии заменяют сулугуни.
Хотите отведать блюдо? Приезжайте в кафе
«БАТОНО» или заказывайте хачапури
с доставкой по любому адресу! Мы
заботимся о том, чтобы все наши клиенты остались довольны хачапури...
350.00₽
Вкусным блюдом, которое импонирует многим
людям, являются хачапури на мангале. Их особенностью считается сочная и, в то
же время, твердая начинка из сулугуни – грузинского сыра, превосходно
поддающегося запеканию. Кроме него в перечень ингредиентов входит мука, кефир,
сметана, вода, дрожжи, соль, сахар. Приготовление выполняется в такой последовательности:
происходит
нарезка сулугуни крупными брусочками – их ширина должна составить примерно
2 см;
выполняется
готовка теста – мука просеивается в миску, смешивается с солью, сахаром и
остальными компонентами, осуществляется тщательное замешивание. Тесто
оставляют на 30 минут в условиях комнатной температуры, его обминают,
снова дают подняться и тонко раскатывают;
проводится
нанизывание сулугуни на шампуры, посыпка специями, аккуратное оборачивание
каждого шампура тестом, защепление краев;
прожарка на
гриле в течение 10 минут.
Отведайте блюдо, посетив кафе «БАТОНО» или
заказав доставку еды! В приготовлении наши компетентные повара используют
только свежие продукты питания, поэтому мы с уверенностью гарантируем
превосходные вкусовые качества хачапури...
350.00₽
Шоти представляет собой традиционный грузинский хлеб в виде
лодочки, имеющий отверстие посередине. Он является соленым и сытным, поэтому
становится обязательным атрибутом трапезы. Кроме того, такая еда сочетается с
различными продуктами и отличается легкостью. Приготовление предусматривает
запекание в специальной печи. Тесто состоит из муки, воды, соли и дрожжей.
Лепешки в разогретой печи запекаются в течение 10 минут. Данный хлеб можно
отведать в кафе «БАТОНО» при личном посещении заведения или заказе готовой еды
с доставкой! Мы гарантируем превосходный вкус шоти...
50.00₽
Хинкали
Хинкали
Грузинская кухня включает не только мясные блюда, но также внушительное разнообразие вегетарианских. Отличными вкусовыми качествами обладают хинкали с грибами и картошкой, которые также являются сытными. Их готовят по рецепту классического блюда, только происходит использование данной начинки вместо мясной. Точной версии появления еды нет, но существует несколько легенд – к примеру, наиболее популярной считается та, в которой во времена войны с персами грузинские женщины готовили хинкали своим мужьям.
Перечень ингредиентов включает муку, воду, картофель, грибы, зелень, растительное масло и соль. Наиболее сложным и ответственным этапом является лепка – после размещения начинки на кусочках теста осуществляется создание мешочка со складками, соединяющимися в узелок. Хинкали едят руками, взявшись за данную часть.
В кафе «БАТОНО» каждый человек может отведать вкусную грузинскую еду, а также заказать ее доставку на дом или в офис. Мы выполняем приготовление, используя только продукты питания первой свежести, что положительно отражается на вкусе блюд. Обратите внимание, что у нас умеренные цены, которые указаны непосредственно на сайте...
45.00₽
Состав: говядина, специи
Хинкали – это традиционное грузинское блюдо из теста с мясной начинкой. В кафе «БАТОНО» приготовление осуществляется с использованием говядины и специй, благодаря чему еда обладает выраженным вкусом и является сочной. Важным считается бульон, поэтому хинкали едят руками так, чтобы он не вытекал – сначала берут за хвостик, аккуратно надкусывают сбоку. При личном посещении нашего заведения, а также посредством заказа еды с доставкой можно попробовать вкусное блюдо, в приготовлении которого применяются только первоклассные ингредиенты. Стоимость не покажется вам значительной...
65.00₽
Состав: говядина, свинина
Грузинскую кухню невозможно представить себе без хинкали – блюда из теста с мясной начинкой. Существует несколько версий появления этой еды. По первой в период войны с персами грузинские женщины, ожидающие своих мужей, готовили им хинкали, позволяющие быстро восстановить силы. Другая легенда гласит, что блюдо появилось под влиянием кочевников из различных стран (Китая, Монголии и Индии). В обязательном порядке мясо рубили топором, что считалось залогом превосходных вкусовых качеств пищи.
Особенностью еды является сочная начинка, для которой применяется говядина и свинина. В наше время мясо также мелко рубят, добавляют к нему лук, бульон, соль, специи. Тесто замешивают из муки и воды, не добавляя яйца. Происходит его вырезание в виде кружочков, раскатка в лепешки, размещение начинки по центру, поднятие краев и их соединение по кругу складочками. В полученный мешочек вливают бульон или выделившийся из фарша сок. После этого складки соединяют в узелок, хинкали варят в соленой воде.
Попробуйте данное блюдо в кафе «БАТОНО» – приезжайте к нам лично или заказывайте еду с доставкой! Наши повара приготовят вкусные и сытные хинкали, используя исключительно свежие ингредиенты...
50.00₽
Первоначально хинкали начали готовить именно с бараниной, которую рубили топором. Считается, что данное блюдо могло появиться в Грузии под влиянием кочевых народов из Китая, Индии и Монголии. Но есть и другая версия, в соответствии с ней грузинские женщины, которые ждали с войны с персами своих мужей, придумали сытное блюдо для быстрого восстановления сил после боев.
Главные ингредиенты – мясо, вода и мука. Приготовление классических хинкали требует определенной сноровки, так как правильно слепить мешочек с множеством складок способен только компетентный повар, обладающий внушительным опытом в приготовлении блюд грузинской кухни. Тесто является мягким и эластичным, за счет чего не допускается вытекание сочной начинки, обеспечивается сохранение ее вкуса и аромата. Хинкали едят руками, после первого укуса выпивая из них бульон.
При желании пообедать или поужинать таким блюдом рекомендуем забронировать столик в кафе «БАТОНО» или заказать хинкали с доставкой! Благодаря нам вы сможете прочувствовать гастрономические традиции Грузии, а также больше узнать о них. В нашем штате внимательные повара, отличающиеся ответственным подходом к каждому этапу приготовления...
55.00₽
Супы
Супы
Традиционный грузинский суп с говяжьей грудинкой, рисом, помидорами и множеством трав..
300.00₽
Закуски
Закуски
Начинка
из толченых орехов и сладкого лука, завернутая в баклажан ..
290.00₽
Зеленая фасоль, толченые орехи, специи, сладкий лук, гранатовые зерна – вкусно, необычно и не обременяет желудок!..
150.00₽
Горячие закуски
Горячие закуски
Лучшее из грузинской кухни в кафе «Батоно»
Важно питаться вкусной едой, приготовленной из свежих, качественных продуктов – с этим никто не поспорит. Грузинская хинкальная «Батоно» заботится о своих клиентах, поэтому предлагает первоклассные блюда, поэтому можно выделить такие наши преимущества:
- у нас разнообразное меню на любой вкус – в нем представлены хинкали, хачапури, салаты, супы, различные закуски и многое другое;
- в кафе работают только опытные повара, ответственно осуществляющие приготовление каждого блюда;
- мы отличаемся демократичной ценовой политикой, к тому же у нас регулярно проводятся акции;
- заведение работает без выходных.
Также мы осуществляем
Праздничный обед, званый ужин, деловая встреча требует тщательной подготовки, выбора подходящего помещения и меню. Кафе «Батоно» приглашает гурманов, почитателей грузинской кухни и предоставляет помощь в обслуживании мероприятий
Отзывы
Ирина А.
Были с друзьями 14 апреля 2019. Попробовали очень много блюд. Все невероятно вкусно. Хинкали выше всяких похвал.
charsky d.
Отлично место, вкуснейшие хинкали, очень приятное обслуживание. Вкусные салаты, шашлык, чистенько, очень достойное место и недорого)
Хотите доставку блюд на дом? Просто закажите на нашем сайте!
У нас большое количество постоянных клиентов, которым мы предлагаем вкусную еду и внимательное обслуживание. Если Вы хотите, чтобы наша хинкальная выполнила доставку на дом, заказывайте блюда на сайте в такой последовательности:
- войдите в свой личный кабинет – покупки через него позволят Вам получать скидки и бонусы;
- определитесь с выбором, ознакомившись с меню;
- отправьте запрос на заказ;
- ожидайте звонок от наших сотрудников, которые уточнят адрес доставки в Москве.
Мы в обещанные сроки привезем теплую еду, которая оправдает Ваши ожидания! Любые вопросы можете уточнить в телефонном режиме.
Немного о нас
Наше кафе специализируется на грузинской кухне. Не случайно и название – хинкальная «Батоно». Здесь вы можете отведать настоящие хачапури, хинкали, блюда, приготовленные на мангале, экзотические для российского клиента супы, салаты, закуски и т.д.
Внутреннее убранство заведения на уровне ресторана высокого класса. Небольшой уютный зал, оформленный в грузинском национальном стиле, отлично подойдет для отдыха или проведения какого-либо торжества.
Мы гарантируем высочайшее качество обслуживания. У нас оборудован специальный уголок для детей, есть большой телевизор, музыка и просторная парковка.