Особенности данного блюда
Хачапури – это грузинский пирог с начинкой, который изготовляют во множестве разновидностей. Хоть единого рецепта данного блюда не существует, его ингредиентами всегда становятся:
- Тесто.
- Яйца.
- Сыр (творог).
В качестве начинки также используют мясо, рыбу, фасоль и другие продукты, которые заворачивают в тесто. Оно, в свою очередь, может быть слоеным или дрожжевым.
Обычно данное блюдо жарят на сковороде. Но его также и пекут. Способ приготовления и компоненты зависят от регионального происхождения блюда, которое признано произведением грузинской кухни и национальным достоянием народа.
Разновидности хачапури
Хачапури по-аджарски
Это блюдо выглядит как лепешка в виде лодочки. Выполнено из воздушного, очень мягкого теста, к которому добавляют свежее яйцо, рассольный сыр и сливочное масло.
Хачапури по-мегрельски
В соответствии с классическим рецептом для приготовления хачапури по-мегрельски используют только свежий имеретинский сыр, отличающийся необычайной нежностью.
Хачапури по-имеретински
Традиционно для хачапури по-имеретински используют настоянное на мацони бездрожжевое тесто, которое обжаривают с двух сторон на сковороде. В качестве начинки для данного блюда берут чкинти-квели (имеретинский сыр).
Заказать хачапури любого вида вы можете в нашем грузинском кафе «Батоно».
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Немного из истории
О грузинском происхождении данного блюда говорит само название. Ведь «хачо» переводится как «творог», а «пури» – как «хлеб». История блюда начинается, как минимум, в период Средневековья, когда эти лепешки с начинкой готовили в северо-западном регионе Грузии.
Позже рецепт начал распространяться и на соседние территории. В результате каждый регион создал свой особый вид хачапури.
В наше время данное блюдо известно во многих странах. Успешно конкурирует с традиционными изделиями фаст-фуда. В 2010 году Грузия зарегистрировала название блюда как национальную торговую марку.
Закажите хачапури с доставкой по всей Москве
Многие предпочитают покупать готовую грузинскую еду, которая отличается оригинальным вкусом, и мы одобряем это решение. Если хотите хачапури заказать с доставкой в Москве, можете обращаться в кафе «Батоно», обладающее такими преимуществами:
- в приготовлении мы используем только свежие продукты, поэтому многие покупатели остаются довольны блюдами;
- мы устанавливаем оправданные цены, с которыми можно ознакомиться непосредственно на сайте;
- часто проводятся акции и действуют скидки;
- наши сотрудники всегда готовы подробно ответить на вопросы клиентов относительно еды и сроков ее доставки.
Отзывы
Ирина А.
Были с друзьями 14 апреля 2019. Попробовали очень много блюд. Все невероятно вкусно. Хинкали выше всяких похвал.
charsky d.
Отлично место, вкуснейшие хинкали, очень приятное обслуживание. Вкусные салаты, шашлык, чистенько, очень достойное место и недорого)