Хачапури по-имеретински

Масса: 450 гр

Практически универсальным блюдом, актуальным для завтрака, обеда и ужина, являются хачапури по-имеретински. Они обладают превосходным вкусом и ароматом, а также привлекательным внешним видом, за счет которого способы украсить праздничный стол. Считается, что такую еду придумали простые пастухи, которые не могли взять на выпас стада в горы много пищи. Оптимальным вариантом становилось приготовление сырных лепешек из пшеничной муки, мацони и рассольного сыра. Сначала блюда готовили на огне, а позже начали использовать для этой цели глиняные сковороды.

Главная особенности хачапури по-имеретински заключается в том, что они являются тонкими – чем тоньше, тем лучше. Им присуща круглая форма и большое количество сыра внутри. При приготовлении применяется только бездрожжевое тесто, вся начинка находится внутри лепешки, которая получается нежной и немного слоистой. Традиционно используется рассольный имеретинский сыр, который за пределами Грузии заменяют сулугуни.

Хотите отведать блюдо? Приезжайте в кафе «БАТОНО» или заказывайте хачапури с доставкой по любому адресу! Мы заботимся о том, чтобы все наши клиенты остались довольны хачапури.