You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
г. Москва Дмитровское ш., 56 корпус 1 строение 2
350.00₽
Наличие: Есть в наличии

Лобиани представляет собой грузинскую лепешку с фасолевой начинкой. Данная выпечка появилась в Рачи – горном районе, расположенном на северо-западе Грузии. Ее существенным преимуществом считалось то, что для приготовления достаточно сковороды. Это блюдо является видом хачапури и имеет вид закрытого пирога с фасолевой начинкой, луком, чесноком и зеленью. В качестве основы используется дрожжевое тесто. Форма лепешки может быть как круглой, так и четырехугольной.

Начинкой для этого хачапури служит уваренная до густоты красная фасоль с приправами и красным луком.
Масса: 500 гр

Лобиани – лепешка с красной фасолью и луком

Приготовление начинки заключается в помещении фасоли в кастрюлю, ее заливке водой, проварке. После этого из готовой фасоли делают пюре, в которое добавляют обжаренный лук и чеснок, а также мелко порубленную кинзу и специи. Важно, чтобы тесто было прочным и эластичным – в обратном случае оно может не выдержать начинку, и порваться. После обжаривания лепешки ее смазывают сливочным маслом.

Вы как раз хотите отведать данное блюдо? Приезжайте к нам или заказывайте хачапури с доставкой в кротчайшие сроки! Наши повара применяют только свежие продукты питания, благодаря чему гарантирована сытность и отличные вкусовые качества лобиани. Любые вопросы уточняйте у наших сотрудников.